Bolu Tape Singkong Coklat Keju

Kali ini saya hanya mau menghabiskan sisa tape singkong yang sudah agak bergas disimpan dikulkas. Padahal expired date nya masih jauh, tapi ya sudahlah, mari kita berdayakan isi kulkas yang ada. Saya mencoba bereksperimen menggunakan bubuk coklat yang masih ada tinggal sedikit sekali. Jadi warnanya pun masih agak coklat. Bubuk coklat saya pergunakan dengan pertimbangan bahwa anak-anak akan sangat suka apabila kuenya coklat. Coba kalo dikasi kue warna kuning, makannya kurang semangat. Entah kenapa, spirit bubuk coklat ini sangaatt membantu semangat makan anakku. Terutama si kakak Sofia. 

Bereksperimen dengan mengurangi jumlah tepung terigu dan mengganti dengan bubuk coklat. Jumlah tepungnya tetap sama. Meskipun penggunaan gula tidak terlalu banyak, ternyata rasa kue nya manis sekali. Mungkin karena tape singkong yang sudah sangat matang sekali. Karena untuk konsumsi sendiri, saya juga menggunakan butter 1/2 dari seharusnya. Resepnya hanya menggunakan margarine. Tapi hasil jadinya sangatttt lembut. Enak sekali dimakan untuk segala suasana. Perpaduan rasa manis tape dan taburan keju di toppingnya membuat kue ini ga tahan lama. Cukup 2 hari saja. Semuanya sudah habis dimakan keluarga. Alhamdulillah, dagangan saya laku...xixixixi. 

Meskipun begitu, karena menggunakan butter, keempukan dan kelezatan kue ini bisa bertahan sampai gigitan terakhir looo. Mau segigit ? yaaah kalo cuma segigit siy ngotor-ngotorin gigi ajah...hehehehe, 1 cup ? Kurang, pasti pengen lagi...yuuuk mari dipesen di saya. Tersedia ukuran loyang bronis 30x10x4 cm. Silakan hubungi saya untuk menanyakan mengenai harga. Harga yang saya tawarkan belum termasuk ongkos kirim ya. Kalo ga mau pake ongkos kirim, silaken ambil langsung ke rumah saya di Depok. Untuk pertanyaan alamat lengkap saya, silakan hubungi saya dulu, mungkin saya sedang ga di rumah. Emak-emak rempong banget soalnya...Dannn sekarang belum ada asisten yang nginep. Yang harianpun belum ada.*curcol dikit* makanya untuk pemesanan silakan hubungi saya langsung atau sms yaaaaaa.

Cake Ulang Tahun Dita

Kali ini saya mau narsis dengan hasil kreasi saya yang masih pas-pasan ini. Cake ini dibuat karena anak pertama saya ulang tahun. Jadi harus ada kue nya. Sementara itu, ibunya juga masih sangat sibuk dengan kehadiran dedeknya yang baru berusia 4 bulan. Jadi ibunya agak keabisan ide, mau dibikinin tema apa buat si kakak. Akhirnya karena punya cetakan coklat yg winnie the pooh, diberdayakanlah. Biar agak gampang decornya dipakelah cetakan coklat. Tinggal beli coklatnya mau warna apa aja...warnanya sangat cantik, dan ceria, ciri khas anak2. Yang penting anakku seneng. Dannn kue ini dibuat dari bahan-bahan berkualitas sangat baik loooo, halal, tidak mengandung rhum ataupun alkohol dan jenis minuman keras lainnya. Mungkin kalo ada yang mau pake minuman keras ato rhum silakan rikues ya, kalo saya kan buat konsumsi pribadi, lebih baik menghindari dan tidak membiasakan menggunakan rhum. Untuk pemesanan silakan hubungi saya di 081310988268 atau sms. Insya Alloh kue nya enak. Dihiasnya pakai buttercream yang beli jadi. Next time saya akan bikin sendiri buttercream yang enak. Penasarankah sama buttercream yang enak dan tidak mengendal di lidah ? Penasaran juga sama rasa cakenya ? Silakan konfirmasi melalui sms atau langsung telpon ke saya. Yuuuk mari

My Soes...mantaph

Kali ini saya bikin kue soes lagi, disela kesibukan mempersiapkan sarapan, bekal makan siang suami, bekal anak sekolah, mandi anak-anak, dan antar sekolah. Kue ini sangat enak dinikmati kapanpun. Isinya vla coklat, strawberry dan vanilla. Aha, sampe 3 rasa loh...penasaran kan sama rasanya yang enak itu ? Yukk dipesan aja sekarang di 081310988268. Kue ini memang enak untuk kapan saja. Mau hujan, dan panas sekalipun. Apapun minumnya, makannya kue soes, hehehe (iklan banget deh). Sekarang lagi belajar foto, moga2 fotonya bisa mempresentasikan bagaimana rasa nikmatnya. Karena bikinnya cuma separo resep (takut kebanyakan) akhirnya jadinya juga cuma buat icip-icip deh. Tapiii yah, namanya rumah tukang kue, pagi-pagi sudah wangi kue kemana-mana. Maap yah para tetanggaku kalo ga kebagian. Lah wong aku aja makannya takut diminta anakku. Xixixxi, edisi rebutan neh. Yuuuk mari dipesan di 081310988268

Roti Bludder Keju dan Coklat

Roti Bludder
R
oti bludder ini rasanya sangat enak dan empuk. Meskipun tanpa bahan tambahan roti. Bahan-bahan yang digunakan hanya sederhana. Malah tidak menggunakan mikser sama sekali. Hanya diuleni menggunakan tangan ciptaan Tuhan. Kalau menurut buku yg saya baca mengenai roti bludder ini, tangan adalah indikator terbaik untuk membuat roti. Karena selain kita bisa mengetahui keelastisan adonan, tangan juga alat yang gratis diberikan oleh Allah SWT. Sebenarnya bisa aja pakai mixer, kalo punya monggo loh dipake. Berhubung saya ga punya mixer untuk roti, baru punya nya mixer sekelas Phillips aja, Alhamdulillah masih bisa diperbudak untuk buat pesenan. Kalo kebutuhannya meningkat baru akan memikirkan mau membeli yang seperti apa. Disesuaikan saja sama kebutuhannya.
Kue ini adalah dari jenis roti. Roti yang lembut dan empuk sekali. Jaman dulu, untuk kelembutan roti, dipergunakan telur yang banyak. Sekarang, dengan mempergunakan telur yang sedikitpun bisa menghasilkan roti yang tidak kalah empuk dan lembut.
Saya mencoba membuat roti bludder dengan isi coklat dan keju. Alhamdulillah, semua tetangga saya suka, dannn banyak juga yang repeat order. Malah ada yang mau jadi reseller. Sehubungan dengan ketiadaan tenaga kerja (baca asisten rumah tangga), maka produksinya dibatasi sesuai dengan pesanan.
Untuk pemesanan silakan hubungi hp/sms saya di 081310988268. Pembuatan roti bludder ini selama beberapa jam saja. Tapiiii berhubung di Depok cuaca tidak menentu, dan saya belum mempunyai mesin proofer untuk roti, jadi pengembangan adonan tergantung cuaca. Kalau cuaca sedang panas (sepanas hatiku, cieee apaan siy) bikin roti cuepeett banget, 3 jam udah jadi. Tapi kalo ujan bisa 4-5 jam deh. Palagi kalo bikinnya malem, belom pernah siy…hehehe.
Hayooo penasaran dong sama kelembutan si roti bludder ini ? Monggo loh dipesen. Harganya ga terlalu mahal, asal ambil sendiri yah di rumah saya. Kecuali kalo mau dianter, yaaa kena ongkirlah. Untuk yg one day service (pake ojeg langganan dong) tarifnya menyesuaikan jarak. Atau kalo pesen banyak kadang saya juga pake kurir khusus kue. Meskipun pernah kecewa sama kurir kue, masi ada yang tidak mengecewakan.

Penasarankah sama rasanya yg lembut ? Yuuuk mari loh pesen di saya...