Hm, kali ini bikin bolu kukus. Kenapa bolu kukus ? Karena lagi pengen aja bolu kukus. Dedeknya diperut pengennya bolu kukus yang bikin. Kalo yang beli kan udah biasa ya...Alhasil bikin lah malem2 pulang kantor. Kelar nya jam 830 an deh udah mayan malem. Dita anakku udah bisa nyomot 1 pc.
Resepnya pake resep Bolu Kukus NCC 10 Menit dari Fatmah Bahalwan. Berikut ini resepnya :
BOLU KUKUS 10 MENIT
Bahan:
450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan
1 sdm emulsifer
1 sdt essence pisang
Cara ke-1:
• Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit
Cara ke-2 :
• Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
• Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
• Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.
Untuk cairannya aku pake susu UHT. Ternyata hasilnya muantap loh...Rasanya ga terlalu muanis kayak kalo kita beli. Rasa manisnya ada siy, cuma ga terlalu berasa loh. Mungkin juga karena pake susu cair. Tadinya pengen yg pake soda. Tapiii takut Dita ga suka. Ini kan bikin biar dia juga ikutan ngemil...Hasilnya ternyata 2 kali lipet dari adonannya. Aku taro di papercupnya full. Jadi nya super big deh. Gapapa deh buat makan sendiri. Total hasilnya adalah 18 buah. Lumayan niy kalo buat arisan ya...Pastinya kan lumayan banget. Meskipun padat banget, teteup aja aku suka ama bolkus ini. Dibikin 2 rasa, karena anakku pengennya yg coklat dan strawberry. Dua2nya pake pasta aja yang gampang. Tinggal aduk2 jadi deh...
Kalo berminat bisa kok dipesen. Yg jelas tidak menggunakan bahan pengawet sama sekali loh. Dan hasilnya enyakkkkk...:D
Kalo berminat silakan sms 081310988268. Nanti tinggal tunggu konfirmasi pesanan via sms. Mari dipesan...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar