Ketupat

Lebaran Haji kemarin, di rumah bikin ketupat dong. Tapi pake presto, jadi cepet deh sekitar 45 menitan, udah jadi, rasanya juga enak pas deh. Yang parahnya adalah abis makan ketupat kok siangnya keleyengan, kepala muter-muter. Langsunglah makan nasi...Ternyata oh ternyata ga bisa makan ketupat only. Harus teteup pake nasi. Masuk angin deh. Berasanya lemes gitu. Mana lagi nyusuin, kan kesian dede Khansa nya. Biarin deh emaknya aja yg knp2, jangan anaknya.

Makannya sama opor ayam. Tadinya ga mau bikin ketupat2an. Eh, tapi kok gada suasana lebarannya sama sekali, yowes, akhirnya yg makan ketupat berikutnya adalah suami dan anakku. Aku makan ketupatnya pas abis makan nasi...kan ibu menyusui...Alesan bangeth deh. Gimana badan mau kecil coba ? Ih siapa juga yang mau kecil badannya ? Kalo badan kurus kayak orang susah deh. Kalo gemuk kan keliatannya makmur...heheeh apa coba, padahal gemuk ya karena ngemil mulu siy. Abis kue yg dibikin enak2. Gatahan lah kalo ga nyicipin, meskipun nyicipinnya ga dikit...hehehe ketauan deh skrg yg senengnya ngemil sebenernya ibunya. Tapi kalo ibunya bikin cemilan kan semuanya pada makan, termasuk ayahnya. Bahkan bawa ke kantor loh.

Nah kalo ketupat ini cuma buat ceritaan aja pas lebaran haji kemaren. Kalo mau pesen ? Nyari kulit ketupatnya yg susah. Hehehehe, maap belom nerima pesenan ketupat. Nti kalo udah nerima pesenan ketupat dikabarin deh...

Marmer Cake

Kue Marmer ini resepnya dari ibuku. Uda lama ga bikin kue marmer ini. Akhirnya pas lagi di rumah bikin lah marmer cake ini. Rasanya enak deh. Resepnya sbb :

Telur 5 butir pisahkan kuning dan putihnya
Mentega & margarine 300 g
Gula pasir 250 g (pakai yg butiran halus atau diblender dulu)
Terigu 250 g
Baking powder 1/2 sdt
Bubuk coklat 1 sdt cairkan dengan air 1 sdm atau pasta coklat

Caranya :
1. Kocok mentega dan gula pasir sampai mengembang.
2. Setelah mengembang, masukkan kuning telur satu persatu.
3. Setelah itu masukkan terigu, mixer dengan kecepatan rendah, sisihkan
4. Ditempat lain mixer putih telur sampai kaku. Setelah itu diaduk balik dengan adonan terigu.
5. Ambil 2 sendok sayur pisahkan, tambahkan pasta coklat.
6. Tuang adonan kuning ke loyang tulban. Tuang adonan coklat diatasnya, dibuat melingkar pakai garpu seperti makan mie gerakan melingkarnya.
7. Oven 180 derajat selama 30 menit.
8. Siap dihidangkan.

Rasanya mantap. Apalagi kalau makannya pas hujan-hujan. Sambil minum teh anget...mantappp, sambil liat taman dibelakang rumah, trus kepikiran deh, kapan ya taman belakang dijadiin kamar yang rada gedean buatku ? Hm...yang penting makan kue marmer ini dulu deh, yg lain menghayal aja dulu. Kalo penasaran sama rasanya yg gurih, dan enak, serta tidak cukup makan satu, silakan sms atau telpon ke 081310988268.

Kue ini juga kemarin aku bawain utk nenek pas lebaran haji. Pas dibawa baru mateng, sampe rumah nenek masih anget, langsung diserbu rame-rame. Katanya enak sekali. Karena cuma bawa ke rumah nenek dan gada sisanya sama sekali, akhirnya aku bikin lagi, untuk di rumah konsumsi keluarga kecilku. Waktu itu pas Iedul Adha, suamiku habis jadi panitia kurban. Nah beberapa panitia masih ada yg kumpul. Dibawalah kue buatanku sekitar 10 potongan. Ternyata hanya bersisa 2 potong. Senengnya, ternyata pada seneng ngemil kue marmer ini.

Aku juga bawain kue ini untuk hantaran pas 40 hari an ibu mertua adik iparku. Katanya kue nya enak...Mariloh dipesan...

Bolu Kukus Ketan Item

Hari ini baru posting lagi, kemarin malem abis nyusuin dede Khansa, tiba-tiba laper, dan pengen makan kue. Inget deh punya tepung ketan item. Pengen memberdayakan tepung ketam item yg uda dibeli. Langsung googling nyari resep yg kira-kira terpercaya. Ketemulah resepnya bu Fatmah Bahalwan, yg terkenal baik hati dan cantik itu loh...

Resepnya sbb :
Tepung ketan item 300 g
Telur utuh 5 butir
Gulapasir 300 g
Minyak sayur 150 ml
Santan kara 200 ml (kebeneran gada di rumah, jadi pake susu uht aja)

Caranya :
1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan tepung ketan, kocok dengan speed 1.
3. Masukkan minyak sayur dan santan, kocok lagi hingga rata.
4. Kukus sekitar 30 menitan

Hasilnya ? Wihhh legiitttt banget, dah gitu lembut juga. Mantap deh. Makannya ga bisa satu, pasti nambah. Pssst program dietnya batal dulu deh, daripada nyesel ga makan kue ini. Bawa ke kantor 6 potong, bagi-bagi ke temen. Komentarnya enak banget lembut kue nya. Hmmm, memang enak deh. Penasaran sama rasanya ? Mari dipesan. Satu loyang ukuran diameter 20 cm. Tinggi nya sekitar 5 cm lah. Warna nya siy memang hitam dan kurang mengundang selera. Tapiiiii rasanya dahsyatt man. Wah pokoknya tobbb markotob deh. Highly recommended. Palagi buat acara-acara. Arisan, pengajian, lamaran, dll, dsb. Hihihihi, dasar ibuk2 deh yg dipikirin cemilannya dwonk. Si kakak aja pas nyobain langsung bilang enak.

Kue soes vla vanila

Daku lagi cuti melahirkan, jadi liburlah di rumah...bayiku kerjaannya masih bobo aja, bangun itu kalo popoknya basah ato kalo haus mau nenen. Yowes, akhirnya aku bisa lah berkreasi lagi di dapur...Mumpung si kakak lagi disuapin, makan sambil jalan2 ma mbaknya, liat bahan2nya ada semuanya, jadilah aku bikin si kue soes ini. Bikinnya pake spuit wilton 1M, tapi masih kurang puas, bentuknya masih kurang cantik...tapi lumayanlah buat bernarsis ria, hihihihi. Bikinnya cuma 1/2 resep aja dulu, eh jadinya sekitar 10 buah lah. Langsung dicobain...hmmmm yummy deh, langsung abis 2 pcs. Kalo ga inget badan yg masi gede abis lahiran pasti langsung diabisin deh...Seneng banget liat Dita makan habis 1 pcs, trus yg potongan keduanya ga habis, kenyang katanya...ya iyalah kenyang, lah wong abis makan nasi 1/2 piring trus makan soes ini...

Nah karena bikinnya sore, suami pas pulang langsung ngemil kue soes ini, dan besoknya dibawa ke kantor bwat ngemil jam 10 an. Rasanya enak deh, coz sore2 di Depok pasti ujan...dingin2 makan kue soes sama minum teh manis anget, sambil liatin ujan di belakang rumah...hm suasananya romantis deh...palagi sambil ngemil dan ngebayangin suasana kantor pas masuk nanti kaya apa ya...

Kalo ada yg mau pesen, monggo loh, silaken sms atau telp langsung ke 081310988268